夏季食欲减退是很常见的现象，因为在高温下，人们的消化系统可能会受到一定的影响。但是，我们可以通过选择一些具有消暑、清凉、开胃功效的菜品来改善食欲。以下是一些适合夏季食欲减退时食用的菜品：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜清爽可口，富含水分和维生素，可以起到消暑解渴的作用。将黄瓜切成丝或拍成块，加入蒜末、醋、盐、香菜等调料拌匀即可。
2. 酸辣土豆丝：酸辣口味可以刺激食欲，土豆富含淀粉和维生素C，可以补充身体所需的能量和营养。将土豆切成丝，用开水焯一下，加入醋、辣椒、盐、葱姜等调料拌匀即可。
3. 凉拌木耳：木耳具有清肠排毒的功效，同时也可以帮助消化。将木耳用温水泡发，加入蒜末、醋、盐、香菜等调料拌匀即可。
4. 糖醋里脊：糖醋口味可以刺激食欲，里脊肉富含蛋白质和维生素B，可以补充身体所需的能量和营养。将里脊肉切成条状，用盐、料酒、生粉等调料腌制一下，然后用热油炸至金黄色，最后加入糖、醋、番茄酱等调料炒匀即可。
5. 紫菜蛋花汤：紫菜富含碘和其他矿物质，鸡蛋富含蛋白质和维生素，可以补充身体所需的营养。将紫菜剪成小块，加入鸡蛋液和盐等调料搅拌均匀，然后用开水冲成蛋花汤即可。
夏季食欲减退时可以选择一些具有消暑、清凉、开胃功效的菜品来改善食欲。同时也要注意饮食卫生和营养均衡。
